Die Burgerstein Foundation unterstützt mehrere Forschungsarbeiten im Bereich der Anwendung von Mikronährstoffen und der Orthomolekularen Medizin.
Die Ausbildung über die Anwendung von Mikronährstoffen sowohl in der Prävention wie auch in der Therapie ist eine Kernkompetenz der Burgerstein Foundation. Die Verbreitung über das
Mikronährstoffwissen in der Praxis wird gefördert.
Das Burgerstein Handbuch Nährstoffe ist ein etabliertes Werk im deutschsprachigen Europa. Mit Hilfe der Burgerstein Foundation wird dieses Werk immer wieder auf den aktuellen Wissenstand
überarbeitet.