Mit der Nahrung werden dem Körper lebensnotwendige Nährstoffe zugeführt. Diese werden in Makronährstoffe und Mikronährstoffe unterteilt. Während die Makronährstoffe dem Körper als Energielieferanten dienen, sind die Mikronährstoffe für die Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen verantwortlich. Viele verschiedene Stoffe zählen zu den Mikronährstoffen. Welche das sind und wie gut wir über die Ernährung damit versorgt werden, erfahren Sie hier.