Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus adaptés à votre langue et à votre appareil (Nécessaire), pour vous présenter des contenus sélectionnés pour vous (Préférences), pour analyser les accès à notre site web (Statistiques) et pour pouvoir vous proposer nos meilleures offres spéciales sur d'autres sites web également (Marketing).

En cliquant sur "Tout accepter", vous acceptez l'utilisation de cookies. Vous pouvez sélectionner les cookies un par un et les accepter en cliquant sur "Enregistrer la configuration". Vous pouvez à tout moment modifier ou révoquer vos paramètres de cookies dans le pied de page sous "Paramètres de cookies". Vous trouverez des informations détaillées dans notre déclaration de protection des données.

Ces cookies sont nécessaires à la fonctionnalité de notre site web et ne peuvent pas être désactivés (par ex. SessionCookies).

Ces cookies permettent notamment d'afficher les articles que vous avez consultés précédemment et de vous recommander des articles similaires. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre déclaration de confidentialité et celle du fournisseur concerné.

Ces cookies nous aident à comprendre comment les visiteurs interagissent avec notre site web. Les informations sont collectées et analysées de manière anonyme. Selon l'outil, un ou plusieurs cookies du même fournisseur sont placés. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre déclaration de confidentialité et celle du fournisseur concerné.

Nous avons besoin de ces cookies pour vous montrer notre publicité sur d'autres sites web, par exemple. Si vous les désactivez, vous verrez d'autres publicités à la place. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre déclaration de protection des données et celle du fournisseur concerné.

Nous utilisons des cookies afin de concevoir notre site web de manière optimale pour vous et de l'améliorer en permanence. Vous pouvez activer les cookies non nécessaires "Accepter tous" ou les cookies souhaités individuellement en cliquant sur "Configurer". Vous pouvez modifier vos paramètres de cookies à tout moment dans le pied de page sous "Paramètres de cookies". Vous trouverez de plus amples informations sur les cookies dans notre déclaration de protection des données.

Zoom sur les ingrédients

Connaissances spécialisées sur les différents principes actifs

Les dernières recherches présentées de manière claire et concrète : découvrez des articles spécialisés approfondis sur les micronutriments, les principes actifs et la nutrition, riches en données scientifiques et en informations pertinentes pour le conseil, la prévention et le traitement.

Domaine spécialisé Le curcuma (Curcuma longa L.), racine orangée de la famille des zingibéracées

Curcuma: mécanismes d’action et indications

Le curcuma (Curcuma longa L.), racine orangée de la famille des zingibéracées, est non seulement un ingrédient essentiel du curry indien (notamment pour son pouvoir colorant), mais il est également utilisé depuis des milliers d’années dans la...

Continuer la lecture
Domaine spécialisé Femme dans un champ de fleurs

Les probiotiques dans la rhinite allergique

En Suisse, de plus en plus de personnes souffrent de rhinite allergique ou de rhinoconjonctivite allergique. Des souches choisies de Lactobacillus paracasei peuvent atténuer les symptômes et améliorer la qualité de vie des personnes...

Continuer la lecture
Domaine spécialisé Fleurs de safran violettes dans un champ

L’intérêt du safran dans la dépression

Une seule fois par an, à l’automne, ses fleurs violettes éclosent pendant quelques semaines à peine: le safran. Tout le monde sait que le safran est une épice noble et onéreuse, mais moins souvent qu’il est utilisé traditionnellement comme plante...

Continuer la lecture
Domaine spécialisé Couple de seniors heureux; la femme étreint son partenaire de l’arrière

L’administration de sélénium et de coenzyme Q10 divise par deux la mortalité cardiovasculaire chez les personnes âgées, et ce à long terme

Le sélénium, qui est un oligo-élément, et la coenzyme Q10 possèdent tous les deux des propriétés anti-oxydantes. Chacun nécessite la présence de l’autre pour pouvoir fonctionner de manière optimale. Chez nous, en Suisse, un apport suffisant n’est...

Continuer la lecture
Domaine spécialisé La vitamine K dans la loupe

Carence en vitamine K: prévalence et influence sur la mortalité

Les calcifications vasculaires peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. La vitamine K2 joue un rôle important dans l’inhibition de ces processus de calcification. Cet article vous apprend si un statut suffisant en vitamine K2...

Continuer la lecture
Domaine spécialisé Microalgues grossies au microscope

L’astaxanthine, un antioxydant puissant et polyvalent

L’astaxanthine fait partie des caroténoïdes, un groupe de pigments liposolubles qui donnent à de nombreux fruits ou légumes leur couleur jaune, orange ou rouge typique. C’est un pigment violet rougeâtre, produit entre autres par la microalgue...

Continuer la lecture

Le point sur les connaissances actuelles concernant les principes actifs

De nouvelles découvertes scientifiques enrichissent sans cesse nos connaissances sur les micronutriments, l’alimentation et la santé. Mais quels sont les résultats qui ont réellement une incidence sur la pratique ? Quelle est l’importance des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des autres principes actifs dans la prévention et le traitement ?

Dans la rubrique spécialisée de la Fondation Burgerstein, vous trouverez des articles spécialisés approfondis sur les micronutriments et les dernières découvertes issues de la science et de la recherche. Ces articles abordent de nouvelles études et des questions pertinentes pour la pratique, contextualisent les découvertes scientifiques et mettent en lumière leur importance potentielle pour le quotidien professionnel des spécialistes.

L’éventail des thèmes abordés s’étend des vitamines, minéraux et oligo-éléments aux acides gras oméga-3, aux probiotiques et autres substances bioactives, en passant par des questions spécifiques à la médecine des micronutriments. Les paramètres de laboratoire, l’apport en nutriments, les carences possibles ainsi que l’utilisation ciblée des micronutriments au cours des différentes phases de la vie et dans divers domaines d’application sont également abordés.

Dans les rubriques « Les micronutriments en thérapie », « Conseils pour la pratique » et « Zoom sur les principes actifs », les professionnels trouveront des connaissances approfondies utiles pour leur quotidien professionnel.

Découvrez des articles spécialisés d’actualité et restez informés des dernières avancées de la recherche et de la médecine des micronutriments – fondées scientifiquement, présentées de manière claire et axées sur la pratique.