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Les apports en micronutriments de la population suisse sont-ils satisfaisants?

30/11/2021

Pendant longtemps, aucune donnée actuelle concernant les apports en micronutriments de la population suisse n’était disponible, mais une nouvelle analyse de l’enquête de nutrition menuCH1 vient d’être publiée en septembre 2021. En résumé, on peut dire que les apports recommandés en vitamine D, acide folique et acide pantothénique ainsi qu’en iode, potassium et calcium ne sont pas atteints. En outre, les femmes ne reçoivent pas suffisamment de fer et les hommes pas assez de zinc.

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