Aktuelles aus Wissenschaft & Praxis

Lange fehlten aktuelle Daten zur Versorgung der Schweizer Bevölkerung mit Mikronährstoffen. Im September 2021 wurde nun eine neue Auswertung der Ernährungserhebung menuCH¹ publiziert. Zusammengefasst wird die empfohlene Zufuhrmenge der Vitamine D, Folat und Pantothensäure, sowie der Mineralstoffe Jod, Kalium und Ka...

Die Gewürzpflanze Safran findet in der Medizin zunehmend Gebrauch. Eine Einnahme von Safran soll sowohl für die psychische als auch physische Gesundheit förderlich sein. In aktuellen Studien wurde nun die Wirksamkeit bei den häufigen Wechseljahrbeschwerden Hitzewallungen und Schlafstörungen untersucht.

Die Bedeutung von Zink bei der Entstehung und Therapie des Diabetes Typ 2 ist schon länger bekannt. Zink ist ein essenzielles Spurenelement, das in vielfacher Weise in den Kohlenhydrat-Stoffwechsel involviert ist.

Astaxanthin gehört zur Gruppe der Carotinoide. Bei Carotinoiden handelt es sich um eine Gruppe von fettlöslichen Farbstoffen, welche für die typische gelbe, orange oder rote Farbe bei vielen Frucht- und Gemüsesorten verantwortlich sind. Astaxanthin ist ein rötlichvioletter Farbstoff und wird u.a. von der Mikroalge <...

Als Co-Faktor von Enzymen oder Transkriptionsfaktoren ist Zink – es liegt immer als zweiwertiges Kation (Zn²⁺) vor – an über 300 verschiedenen Stoffwechselprozessen und über 2000 Regulationsmechanismen im Körper beteiligt. Es ist für das Immunsystem, die Wundheilung und die Hautreifung von Bedeutung, sp...

L-Carnitin ist eine Aminosäure-ähnliche Verbindung mit wichtigen Funktionen im Energiestoffwechsel und antioxidativen Eigenschaften. Der grösste Bestand von L-Carnitin im Körper (ca. 20 bis 25 g) befindet sich in der Herz- und Skelettmuskulatur. L-Carnitin wird entweder mit der Nahrung (primär tierische Produkte wie Flei...