Zoom sur les ingrédients

Connaissances spécialisées sur les différents principes actifs

Les dernières recherches présentées de manière claire et concrète : découvrez des articles spécialisés approfondis sur les micronutriments, les principes actifs et la nutrition, riches en données scientifiques et en informations pertinentes pour le conseil, la prévention et le traitement.

Domaine spécialisé

Le zinc et la propolis : une association bénéfique pour la bouche, la gorge et le système immunitaire local ?

Le zinc et la propolis sont souvent associés pour favoriser la santé de la bouche, de la gorge et du système immunitaire. Le raisonnement qui sous-tend cette association est plausible : le zinc contribue au fonctionnement normal du système...

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Domaine spécialisé

Métabolisme du collagène: gros plan sur les micronutriments et la membrane de coquille d’œuf

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain et un composant central de la matrice extracellulaire (1). Il confère structure et stabilité à des tissus tels que la peau, les articulations, les os et le tissu conjonctif....

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Domaine spécialisé

Magnesium Depletion Score: pertinence clinique d'un nouveau marqueur de risque

Le magnésium fait partie des micronutriments essentiels de l'organisme humain et intervient dans de nombreux processus physiologiques, allant de la production d'énergie à la régulation du système cardiovasculaire, en passant par la fonction...

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Domaine spécialisé

Qui connaît la vitamine A5?

Notre organisme ne peut pas produire lui-même les vitamines (à l’exception de la vitamine D) – elles doivent donc être apportées par l’alimentation ou par des suppléments. Au total, nous connaissons 13 vitamines. Plus de 80 ans se sont...

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Domaine spécialisé

Vitamine D chez les personnes âgées: pourquoi la lumière du soleil à elle seule est en général insuffisante

Notre alimentation ne permet d’absorber que 10 à 20% de la dose journalière recommandée de 800 UI de vitamine D. C’est pourquoi la synthèse endogène dans la peau sous l’effet des UVB constitue la principale source de vitamine...

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Domaine spécialisé

Efficacité de la membrane de coquille d’œuf dans l’arthrose du genou

La membrane de coquille d’œuf, qui forme une fine couche entre la coquille calcifiée et le blanc d’œuf, contient un grand nombre de précieux nutriments pour soutenir les articulations. Une revue systématique de la littérature et une méta-analyse...

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Le point sur les connaissances actuelles concernant les principes actifs

De nouvelles découvertes scientifiques enrichissent sans cesse nos connaissances sur les micronutriments, l’alimentation et la santé. Mais quels sont les résultats qui ont réellement une incidence sur la pratique ? Quelle est l’importance des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des autres principes actifs dans la prévention et le traitement ?

Dans la rubrique spécialisée de la Fondation Burgerstein, vous trouverez des articles spécialisés approfondis sur les micronutriments et les dernières découvertes issues de la science et de la recherche. Ces articles abordent de nouvelles études et des questions pertinentes pour la pratique, contextualisent les découvertes scientifiques et mettent en lumière leur importance potentielle pour le quotidien professionnel des spécialistes.

L’éventail des thèmes abordés s’étend des vitamines, minéraux et oligo-éléments aux acides gras oméga-3, aux probiotiques et autres substances bioactives, en passant par des questions spécifiques à la médecine des micronutriments. Les paramètres de laboratoire, l’apport en nutriments, les carences possibles ainsi que l’utilisation ciblée des micronutriments au cours des différentes phases de la vie et dans divers domaines d’application sont également abordés.

Dans les rubriques « Les micronutriments en thérapie », « Conseils pour la pratique » et « Zoom sur les principes actifs », les professionnels trouveront des connaissances approfondies utiles pour leur quotidien professionnel.

Découvrez des articles spécialisés d’actualité et restez informés des dernières avancées de la recherche et de la médecine des micronutriments – fondées scientifiquement, présentées de manière claire et axées sur la pratique.