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Das klassische Nachschlagewerk für Interessierte am Thema Ernährung und gesundes Leben – umfassend, einzigartig und aktuell - ist ab sofort in der neu überarbeiteten, aktualisierten 13. Auflage erhältlich.

Lesen Sie, was Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe alles für unseren Körper tun können. Ausserdem werden Ursachen und Folgen von Störungen des Nährstoff-Haushaltes, Anwednungsmöglichkeiten und Dosierungen systematisch beschrieben. In einem separaten Teil werden Empfehlungen zur Ernährung und zur Nährstoff-Zufuhr bei den wichtigsten Krankheitsbildern gegeben. 

Burgerstein's Handbuch Nährstoffe wird von Fachleuten als „Klassiker“ bezeichnet und erscheint nun bereits in der 13. Auflage. 

Erscheinungsjahr: 2018